Igrovi Atomati
16 фудмаркетів та гастронтерів, де їсти та купувати продукти в Москві
1. Sol Casino
Бонус за регистрацию: 30 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 200% за пополнение на €/$/₽ 500 ( Ссылка на регистрацию )
2. Rox Casino
Бонус за регистрацию: 200 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 100% за пополнение на €/$/₽ 1000 ( Ссылка на регистрацию )
3. Jet Casino
Бонус за регистрацию: 150 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 100% за пополнение на €/$/₽ 1000 ( Ссылка на регистрацию )
4. Fresh Casino
Бонус за регистрацию: 90 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 100% за пополнение на €/$/₽ 200 ( Ссылка на регистрацию )
5. Izzi Casino
Бонус за регистрацию: 200 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 150% за пополнение на €/$/₽ 300 ( Ссылка на регистрацию )
6. Legzo Casino
Бонус за регистрацию: 80 Бесплатных Спинов ( Ссылка на Бесплатный Бонус )
Бонус за первый депозит: 200% за пополнение на €/$/₽ 300 ( Ссылка на регистрацию )
16 фудмаркетів та гастроінтерів: де їсти та купувати продукти в Москві
Щорічно існує все більше гастрономічних кластерів, і в відчутті Москви Москва вже давно випереджає інші світові столиці в кількості гастромарків для мільйона населення. Цей огляд включає найцікавіші поняття.
Читати повністю
У 2018 році кілька великих фуд -судів відкрилися десятками нових концепцій, і на початку цього року було запущено величезний фудмалл “Депо. Москва “, а згодом гастроакард” Балчуг “. Однак ресторатори, фабричні майстерні та мохові “радянські” ринки ще не стурбовані конкуренцією для відвідувачів і впевнені, що гостей достатньо для всіх.
21 ринок продовольства
Святий. Новий Арбат, 21 Пн. – Сонце 12: 00–00: 00, Pt – SB 12: 00–01: 00
+7 (495) 691-77-87
На руїнах колись відомого казино “Меліца” (якого там не було в 90 -х?) 21 ринок продовольства відкрився п’ять років тому. У той час це було потужним проривом у яскравому гастрономічному майбутньому. Понад 20 орендарів зібралися на площі майже тисячі квадратних метрів, кожен з яких представив власну концепцію вуличної їжі. Подібні формати були, мабуть, лише на шостому поверсі універмагу Кадеве Берліна та в Мадриді Меркадо Сан Мігель. Громадський інтерес був величезним, і гастроентії не протистоять, щоб змінити продукти продовольства з відкритим містом на комфортний простір під дахом. Однак проект пішов не так добре, як очікував від нього, і великі гравці швидко змінили своє місцезнаходження, і нові та маловідомі були замінені ними.
Фото: Facebook.Com/pg/foodmarket21
Фото: Facebook.Com/pg/foodmarket21
Фото: Facebook.Com/pg/foodmarket21
Фото: Facebook.Com/pg/foodmarket21
Важливий: Варто звернути увагу на Ryba International зі своїми чудовими Gunkans (120–250 рублів.) і шикарний мега-набір (4200 рублів.), що включає Сашима з Мальдівів тунця, лосося, бракує, різні суші та рулони. Набір великий і призначений для кількох людей. Цікавий проект «Я хочу Хічін», в якому вони годують хатами – болгарські торти з м’ясом, картоплею, травами тощо.D. Експерти з гастроки повинні спробувати “чорний сир Hychin 4” з чорнилом Каракатица та випити його зі свіжим Айраном, приготованим відповідно до старого рецепту.
“Гастрофарма”
Святий. Nizhny Krasnoselskaya, 35, P. 59 VS-SR 10: 00–21: 30, Thu-SB 10: 00–23: 00 +7 (925) 005-84-26
Ще один потужно стартовий проект – шлунковий клапан у порожній фабриці поблизу Бауманської. Його слабке місце полягало в тому, що якщо в будні дні жителі найближчих офісів створили йому хороший трафік, то у вихідні потік гостей зменшився кілька разів. І в результаті фермери зі свіжими овочами та фруктами, які повинні були залучати додаткову аудиторію, швидко переїхали. А решта початківців -рестораторів почали змінювати точки розгортання, переходити з першого поверху на другий і навпаки. Крім того, після прекрасного запуску проекту власники будівлі не намагалися обрати внутрішні простори, тому все виглядає дещо трохи, і продукт продовольства не порадує гостей з комфортом.
Фото: Facebook.Com/pg/гастроферма
Фото: Facebook.Com/pg/гастроферма
Фото: Facebook.Com/pg/гастроферма
Важливий: В’єтнамський куточок NGON завжди затребуваний тут, де вони роблять відмінний FO-BO (800 мл на 350 рублів.), nom з куркою та свининою (250 рублів кожен.) і на руслі з манго (350 рублів.). Два відмінні проекти рибної риби Тімура Абузіяров (зі свіжою рибою) та локшиною Бао + (азіатська вулична їжа у версії авторської версії Абузіяров). Обидва можна рекомендувати, але є сумніви, що вони тут тривалий час. Хороший гамбургер Зустріньте м’ясо з хіпстерською версією бурхливого «вишневого дев’яти» (яловича котлет, сирний чед, гострий вишневий та сирний соус на основі пармезану) на 380 рублів.
“Ecomarket”
Святий. Профспілка, 126, TC “Konkovo-Passage” щодня 10: 00–22: 00 +7 (495) 424-01-22
Власники сайту створили справжнє диво – не було зрозуміло, що в московському спальному мішку до модної точки, де аудиторія з усієї Москви їхала спеціально для свіжих продуктів та смачної їжі. Наприкінці 2015 року такі яскраві концепції, як Sezve Soffee, розпочали на відкритому фуд-корті (головне чемпіон Марина Гіппенен Віртуосова кава в піску в Jezva), а також Provbox.Ru Maxim Agashkov із смачним ягням Pilaf (350 рублів.), щільний лагман з яловичиною (300 рублів.) і мантамі з ягням або биком (330 рублів.). Є чудова мексиканська закуска Ель Такодор з Тако, Буріто та Цесаділласом. І хоча склад орендарів та концепцій змінився і продовжує змінюватися, проект все ще на плаву і відчуває себе добре.
Фото: Instagram.Com/ekomarket
Фото: Facebook.Com/pg/ринок.Еко
Фото: Instagram.Com/ekomarket
Фото: Facebook.Com/pg/ринок.Еко
Фото: Instagram.Com/ekomarket
Фото: Facebook.Com/pg/ринок.Еко
Важливий: Ідіть до “Вірменського магазину”, який проводить подружня пара Карен та Лала Саргсіан. Купуйте там вірменські продукти, справжні кошики та пара порцій домашнього наполеона. Ви можете сидіти в нещодавно відкритій Vin Vin Vinn Bar за келихом вина з закусками, відібраними для винограду, який ви вибрали. Середня перевірка 700-1000 рублів. І якщо є вільний час, варто сидіти в італійському ресторані Да Лоренцо, де гарний і дуже балакучий власник, Лоренцо Джетті з Ріміні, випікає прекрасну піцу і щедро дозволяє компліментам прекрасним гостям.
Строкати
Святий. Leninskaya Sloboda, 26, MC Coomer Mon-Ft 10: 00–22: 00, Сат-Сун 11: 00–23: 00 +7 (985) 228-66-33
Максим Попов, колишній директор ринку Даниловського, використовував занедбані майстер -класи Динамо -фабрики, щоб відкрити власну строку Fudkort поблизу метро “Автоцаводська”. Здається, що він першим вирішив позбутися формули “Ринкові ряди з фруктами та овочами + одиниць”. Як результат, усі 2500 кВ. m надаються різним гастрономічним концепціям, які існують більше 30. Дизайн з вуличними світильниками та дорожніми знаками підтримує ідею міні-города, який має газ, вентиляцію та відкритий вогонь. Формат відвідування будь -якого: ви можете повільно блукати по полицях і спробувати їжу, яка буде зацікавлена, або спочатку перейти до улюблених установ, і лише потім зробіть коло на фуд -корті в пошуках нових вражень. Ми радимо вам подивитися! -Смак японської кухні з акцентом на класику, а також продовольчі інновації, втілили Казуо Кусано та Володимир Кім, який виступає шеф -кухарем проекту. Тут ви можете спробувати різні варіанти суші, хрусткої гедзи, мульти -шлейка Удона та багато іншого.
Фото: Facebook.Com/pg/streatmoscow
Фото: Facebook.Com/pg/streatmoscow
Фото: Facebook.Com/pg/streatmoscow
Важливий: Краще приїхати сюди рано, бо багато людей збираються ближче до вечора. І враховуючи той факт, що відстань від магазинів та столів до полиць невелика, тоді ви не можете уникнути легкого натискання на лікті. Величезний плюс проекту – наявність ліцензії на алкоголь. Є “ринок вина” Євгенія Качалова з хорошим вибором вин за гуманними цінами, а в Блекстоун -Барі – вражаюча коктейльна карта (середня ціна коктейлю – 450 рублів.). І тут вони періодично влаштовують вечірки у стилі будинку та техно. Мелодій Тоні відповідає за музичний настрій, тому тут дуже весело і галасливо.
Гастрономічний центр “Zaryadye”
Святий. Varvarka, 6, парк Zaryadye Daily 12: 00–00: 00 +7 (495) 531-09-50
Олександр Раппопорт, який був відданий цьому місці, створив переднє вікно російської кухні. Як результат, яскравий простір “Zaryadyi”, оформлений в одній стилістичній студії сестер Сундакова, перетворився на справжнє місто в місті. Вісім ресторанів готують страви згідно з рецептами російської регіональної кухні. Кожен має власну зону з посадкою, власним меню та персоналу. У “Бар Ойстрина та шампанське”, як очікується, він подає устриці та морські їжаки під гарною домашньою іскриною. “Шримпіка -Кіквілангустіни” відрізняється величезною льодовою вітриною з морепродуктами та рибою: далекосхідним крабом, пахнути від Барента моря, каспійського камбалу, Мурманський лосось. Вони підготують їх на грилі, для пари чи те, як ви хочете. У міжнародному різноманітті “Sudstan”: капустяний суп, тушковане, лагман, шурпа тощо.D. Подається все, що скульптурно з тіста: пельмені, пельмені, чебіки (ураль, з лососем, ягнятим, вишнею, кроликом, браінца та іншими начинками). У Modelosyaso вибрані порізи та стейки (і навіть сухе опромінення) від Воронеж, Брайанська та Казана.
Фото: ZaryadyeGaStrocenter.ru/#
Фото: ZaryadyeGaStrocenter.ru/#
Фото: ZaryadyeGaStrocenter.ru/#
Фото: ZaryadyeGaStrocenter.ru/#
Важливий: Невеликі покупки з делікатесами встановлюються по всій гастронтрі, обробленій з усієї нашої величезної країни – від Чорного моря до Японії. Є спеціальні еко -консервації. Все це можна придбати для видалення та розділити гастрономічні задоволення вдома з близькими людьми. Єдина проблема полягає в тому, що у вихідні у Зараді яблуко нікуди не падає – китайських та вітчизняних туристів з регіонів навколо. Тому краще подивитися сюди ввечері в будній день – до півночі, тут ви можете ідеально сидіти з друзями, щільно перекусити та навмисно пити.
Ринок Усачевського
Святий. Усачева, 26 щодня 8: 00–21: 00 +7 (999) 003-00-30
Пару років тому Gremm Group (яка займалася реконструкцією центрального) відкрила оновлений ринок Усачевського просторим фуд -кортом. Район Хамовніки склав свій слід на цьому проекті у вигляді досить високих цін як для орендарів, так і для відвідувачів, які хочуть придбати овочі та фрукти. Тому не можна сказати, що справи східних торговців йдуть сюди так геніально. Зрештою, узбійні помідори-300-700 рублів. за кілограм і цибулю Yalta (500 рублів. для кг) не всі кишені. Але концепції одиниці відчувають себе досить успішними. “Prime Bif Bar” годує гостей Фудкорта з чудовими гамбургерами (400-500 рублів.) і салат Tybif зі стейком (390 рублів.). Poke House пропонує гавайський пок з лососем та тунцем, який ще не вийшов з моди (670–740 Rub.). Креветки – це новий гастрономічний проект з чудовими тарарами з тунелів та лосося, а також красивою «тарілкою з похмілля» (350 рублів.), що було б правильніше називати «каструлю» з рибним бульйоном, форелі, помідорами черрі, цибулею, часником та селерою.
Фото: Instagram.Com/usachevskymarket
Фото: Facebook.Com/pg/usachevskymarket
Фото: Facebook.Com/pg/usachevskymarket
Фото: Facebook.Com/pg/usachevskymarket
Важливий: Варто поїхати в Оджахурі – справжній грузинський магазин з чудовою випічкою. Їх Хачапурі поза похвалою, і черга побудована за гарячою лавашою. Хінкалі тут також як грузинська пісня: щедра і соковита (60 рублів. за штуку). Якщо вам подобається в’єтнамська їжа, то “FA FI” (від команди “кавоварка”) запропонує вам це в ресторані інтерпретації. Крайні можуть спробувати пройти “виклик”: якщо ви їсте велику миску супу F (3,5 літра – 3500 рублів.) за 30 хвилин, потім ресторан заплатить за нього. І ваша фотографія з’явиться на стіні слави. На сніданок ви можете поїхати в омлети з щедрою порцією чорного трюфеля в трюфелі та для шикарних мисок з авокадо в Avocado Point. Гриль Святого Салмона та Тундра заслуговує уваги з боку нещодавно відкритих куточків.
Даниловський ринок
Святий. Миша, 74 щодня 8: 00–21: 00 +7 (495) 120-18-01
Даниловський ринок став одним із піонерів у процесі глобального перетворення “радянських” синяків на модні та відповідні гастрономічні простори. Після перезавантаження його внутрішня частина була відновлена кілька разів і тепер прийшла до рівноваги: Фудкорт візуально відокремлений від овочевих рядів, а системи вентиляції/опалення заробляли на повну силу. Протягом останніх кількох років склад орендодавців оновлювався щонайменше на 30–40%, але, так би мовити, концепції якоря залишалися і досить успішно працюють. Тут ви можете замовити ізраїльський обід на два в хумусі, спробувати чесні марокканські таджіни в Таджінії або трохи смачні пельмені з крабом “дядько з Камчатки” (10 штук на 690 рублів.) у Лепіміваріму.
Фото: Facebook.Com/danrinok
Фото: Facebook.Com/danrinok
Фото: Facebook.Com/danrinok
Фото: Facebook.Com/danrinok
Важливий: Предок формату Гастрорсова спирається на всю свою силу і не відмовляється. Але він також має очевидні недоліки порівняно з іншими. Наприклад, алкоголь тут не продається, але як ви можете насолоджуватися свіжими дикими устрицями з Далекого Сходу (200 рублів кожен. за штуку) без ігристого склянки або середнього стейка без склянки червоного вина? А у вихідні тут непросто – спроба з’їсти смачну в дорозі від галереї мистецтв до кінотеатру до модної прем’єри перетворюється на легкий ліжок, коли ви з лотком їжі ухиляються від голодних людей і намагаєтесь знайти в мінімум одне вільне місце.
Ринок у Ленінському
Leninsky Prospekt, 108 Daily 8: 00–22: 00
Творці Центрального та Усачевського ринку – Gremm Group у вересні запустили новий двоповерховий проект гастро для всієї родини «ринок на Ленінському» у самому центрі житлової нерухомості. Перший поверх ринку був зайнятий лавками зі свіжими фермерськими продуктами: «молоко», сири та м’ясо, овочі та фрукти з різних кінців світу за гуманними цінами. На фуд -корті (на другому поверсі) є 20 закладів. Серед них: пекарня “пехорин” (гречаний хліб неймовірно смачний-я беру пару батона), довгоочікуваний проект Celentani від Вільяма Ламберті, магазин з морепродуктів La Maré зі свіжою рибою та морепродуктами, Ryba International, Berry Fruit Bar Bar Bar Barry Невеликий бар. Вітамін & Свіжі та інші. І ресторан грузинської кухні “ojahuri” несподівано оселився на першому поверсі біля торгових рядів і чудово почувається.
Фото: Facebook.Com/pg/leninskiy108/
Фото: Facebook.Com/pg/leninskiy108/
Фото: Facebook.Com/pg/leninskiy108/
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Важливий: У холодний сезон повинен спробувати ракета з молодою картоплею та яловичиною (590 рублів.) від Сировар Вараздат Еганян. І бомбардування корейської вуличної їжі від гіттер-корейського “григла” (650 рублів.). Мармурова яловичина в фруктовому маринаді подається на ролі -залізниці, обсмаженою з решіткою та парою пекучих шматочків вугілля всередині. І, звичайно, красива «каструля» з «рослини рибної батончики» зі смаженими креветками з часником та чилі (650 рублів.) і восьминога в кремово-великому соусі (870 рублів.). Згинання всієї цієї гурманської красуні варто вино з бари першого носа. До речі, їх бармен заважає дуже хорошим коктейлям.
Ринок Чермушкінського
Святий. Вавілова, 64 щодня 8: 00–21: 00 + 7 (499) 134-50-51
Цей гастрономічний простір відкриється в найближчі тижні після реконструкції в новому Gastormat. Можливо, лише одна деталь залишилася незмінною-впізнаваним куполом, зробленим у стилі конструктивізму. The new Cheryomushkin market is not only shopping malls, but also a food curtain, consisting of 21 corner, as well as projects of famous restaurateurs: the “cheese man” Arkady Novikov, “catch” is the restaurant of the Novikov Group holding and the Австралійський шеф -кухар Глен Балліс, “від та до” ресторатора Олексій Губкін, Simplewine Winery, Kosher Coole and Pinhas Store та багато іншого. У самому центрі космосу розташований Simplewine, бар-вінотея з великим вибором вин (ви можете замовити за окулярами) та інші алкогольні продукти. Капітальні ряди з овочами та фруктами, фермерським м’ясом та птицею, моря та річкою риби всіх видів і розмірів, сири російського сиру відрізняються від вина.
Фото: Instagram.Com/cheremushki_market
Фото: Instagram.Com/cheremushki_market
Фото: Instagram.Com/cheremushki_market
Важливий: 21 куточок представлятиме різноманітні кухні світу: кавказький, італійський, китайський, в’єтнамський, Сінгапур та інші. А також свіжий хліб та випічка. Але ресторани оселилися по периметру ринку, щоб не заважати поспішаючим гостям і дати можливість повільно і із задоволенням сидіти тим, хто був голодним. Головним дизайнером проекту був архітектор Валерія Лізунов, засновник бюро Archpoint, чий портфоліо є інтер’єрами білих кроликів, Краббер, Джеральдін, Парка, PRSCO та інші.
Центральний ринок
Бульвар Рудественський, 1 щоденний 8: 00–23: 00 8 (495) 902-77-77
Як відомо, центральний ринок був побудований майже три роки, і результат вражає. Власне, сам ринок (точніше, те, що залишилося від нього з моменту відкриття), прихований на -1 -го поверху. А там ви все ще можете придбати смачні сири, м’ясні делікатеси, іспанські оливки та грецькі оливки. Відомі імена написані на ознаках гастрономічних куточків, включаючи Ngon, Tazhinei, K-Town, Tacodor Chino. У Токіо -суші вирізають свіжу рибу, суші крутиться, а японські купівля кип’ятять (390 рублів.). Однак у веганів є що спробувати – звернути увагу на ресторан “вегани”. У вихідні на центральному ринку Двіцжуха: або чай з бубликами виливається з самоварів, а потім обробляється вином біля входу, потім вони проводять майстер -клас на вирізанні тунця. В ці дні багато людей.
Ресторан “Гор’яч” (проект Бориса Заркова, Іллі Тютенков та Володимира Мухіна), розташованого над центральним ринком, заслуговує на особливу увагу. Машки, печі, Лесперс, – “Гор’яч” фрі та випіка всіма доступними способами. У ресторані ви можете спробувати ремісничий хліб, неполітичну піцу та власні стейки дозрівання. І, звичайно, захоплюйтесь видом московських бульварів з великих панорамних вікон.
Фото: Facebook.Com/centralmarketmsk
Фото: Facebook.Com/centralmarketmsk
Фото: Facebook.Com/centralmarketmsk
Важливий: У устриць устриці устриці Мехерьяков Євгенія обробляється дарованими морями (різні устриці та риба). Поставки трапляються прямо з Японії, літаків, від власних Байерів, що працюють на найбільшому ринку риб та морепродуктів Цукідзі. Свіжість продукту контролюється партнером UMI Oysters, Japanichiban, тому ціна на морепродукти досить гуманна. У шеф -кухаря цікаве бачення кухні, тому гречана локшина Соба тут поєднується з грибами енокі та грибами устриць, гребінець готується повністю, як у Японії, а тунець солоний, як сало, з фруктовою гірчицею домашньої гірчиці.
Гастромарк “по всьому світу”
Святий. Нікольська, 10, торговий центр “Nikolskaya Plaza” щодня 11: 00–23: 00 8 (495) 967-77-77
Борис Зарков, Володимир Мухін та Аркаді Новіков провели близько двох років поблизу будівництва цього гастромаркету поблизу ідеалу (все продумано – від ширини проходів до логістики руху вздовж коренів. І півтора року тому 24 нові концепції розпочали свою роботу. Більшість начальників проекту були залучені з надр із родини білих кроликів. Максим Кузнецов наглядав за всім, що стосується м’яса (бургер -фабрика бургер та ковбаси в “Раскульбасі”). Олексій Когай відповідав за суші, покол та подібні речі. Знаменитий начальник Хорхе Вайехо прийшов на відкриття, щоб навчити персоналу готувати правильні в тако №1. Володимир Мухін витратив багато зусиль, щоб розробити рецепт ідеальної шаварми. Російська кухня та кухня країн СНД в руках Дмитра Романовського, начальника концепцій з Росії з любов’ю, “Пончики”, путина, “Батумі”, “Bukhara”, “Mimosa” та “Проект 24”. Начальник італійського кутового мами Мія – Олексій Сандулак.
Фото: Facebook.Com/pg/vokrugsvetamarket
Фото: Facebook.Com/pg/vokrugsvetamarket
Фото: Facebook.Com/pg/vokrugsvetamarket
Фото: Facebook.Com/pg/vokrugsvetamarket
Важливий: Незважаючи на те, що частина концепцій (на жаль, включаючи улюблений тако №1) була закрита та замінена іншими, проект живий і досі трясеться. Момент є принципово важливим для успіху Fudmarket – тут ви можете насолоджуватися пити за бар. Пропозиція широка і різноманітна – 20 видів пива, італійського Мерло, Зиокко та бадьорих рисінгу. І сильного алкоголю достатньо.
Fudmall “депо. Москва”
святий. Lesnaya, 20a Mon-Sun 10: 00–23: 00, Pt-SB 10: 00–2: 00 +7 (495) 788-88-33
Можливо, основна гастрономічна привабливість столиці – Fudmall із загальною площею 20 340 кв. м. Існує 75 гастрономічних концепцій та понад 100 магазинів із свіжою фермерською продукцією. Co -author проекту “Депо. Москва ” – Олексій Васільчук, співавтор ресторану, що проводить перезавантаження братів Васільчук, провів кілька років, щоб реалізувати свій амбітний план. З найцікавіших проектів варто відзначити Бетмена та Узбекс (проект-бренд-кухарі Сергій Сускенко), в яких Пілаф, Самса та Манті стали трьома основними стравами. Сирий ресторан Sebb & Fire – це проект відомого м’ясника з Австралії Себбі Кеніона, концепція якого проста і складається з трьох слів: яловичина, яловичина та яловичина. У центрі ресторану є найбільший відкритий гриль в Москві, що дає унікальний аромат як самого закладу, так і кожної страви. Іспанські тапас та Паелу повинні спробувати в бару Барселонета Тапас, що приземлились у столиці ресторану Sochi, що тримає лондонську групу ресторанів Джордж Хвісан. Кутовий кіос. Вони приїжджають сюди за крабками з батбалкою, гарбузом Панакоттою з леммонгрою та модною чашою Asai. До речі, доставка готових страв з ресторанів Fudmall, а також продуктів фермерських магазинів надає послугу Yandex.Їжа “.
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Фото: Прес -служба
Важливий: Кілька концепцій ресторанів представлені в самому Fudmoll. Енергійний ресторатор Володимир Перельман запустив там відразу кілька проектів: “Перли”, “Моя риба. Ринок “,” моя риба. Вулична їжа “. Аркаді Новіков прийшов з п’ятнадцятьма піцеріями. Популярний італійський шеф -кухар Джакомо Ломбарді запустив новий проект макаронних виробів CIAO & Піца. У безпосередній близькості від Фудмолли працюють кілька окремих ресторанів – «Крабікутабс» Олександра Раппопорта, Лесной – ресторан європейської кухні Еміна Агаларов та Григорі Лепс, Тінто Володимир Перолман, «Сироварні» Аркиаді Новікова та інші. І найважливіший момент – не приходьте сюди у вихідні дні. Потужний трафік гостей на рівні 30 тис. Людина в день (у будні близько 10-12 тисяч.), швидше за все, не дозволить вам відпочити та повністю насолоджуватися смачними стравами. Давай у будні дні.
Гастромарк “Балчуг”
Святий. Балчуг, 5, пн. 8: 00–22: 00, Сб-Сун 9: 00–2: 00 8 (495) 005-15-51
Нещодавно відкрив новий простір (22 концепції в одному місці) за пару кроків від Червоної площі. Запрошена соціальна місія проекту – «зробити світову гастрономію доступною для всіх громадян, незалежно від місця проживання та доходу». Компанія планує втілити ідеї відомих ринків світу в спальних зонах Москви. Макет флагманського гастромаркету продумується так, що легко орієнтуватися і приємно провести час, місце на 310 місць чітко і логічно розділений на три зони. “Ранок” з сніданком на кожен смак: від свіжої випічки, сирого депорта та здорового туплення до звичайних крупи та гамбургерів, “центральних” з просторою верандою, на яких усі кухні світу “вечір” з чорною шапкою Бар (від бармена Дмитра Соколов) та зони Liva та DJS-наборів.
Фото: Facebook.Com/pg/gastromarketbalchug
Фото: Facebook.Com/pg/gastromarketbalchug
Фото: Facebook.Com/pg/gastromarketbalchug
Важливий: Територія сніданку працює цілий день з 8:00 (з 9:00 у вихідні) до 22:00. Є континентальні сніданки та кава від Нви (команда міського смаку); Здоровий фаст-фуд сирого для поїздки та бренду-шеф-кухаря Сергія Белікова (веганські чізкейки, крупи та страви з сирої їжі); Французька макаронна макарона різної форми, морозиво льодовик та інші солодощі від Ірини Чашчерової та її пн Бон. Шукайте найсвіжішу рибу та морепродукти в мисці мені з легкою гавайською їжею у великих чашах, у рибному барі Pescatore (чудове місце з преміальною якістю морських подарунків за прийнятними цінами) та в рибному бістро “розтріскуйте” шеф -кухар Алексей Тівькоков.
“Їжте ринок”
Святий. Тимура Фруньзе, 11, с. 13 Щодня 8: 00–23: 00 +7 (495) 150-90-46
Рідкісний формат Fudmarket в Росії-ринок їжі Fudkort-Restaran відкрив Zemskiy Group, реконструював фермерські ринки (Усачевський, Кашірський та Братиславський, Сопту в Балашіху та Ферму ABC у торговому центрі Golden Babelon Rostokino). Основна зручність ринку їжі – це здатність замовити офіціанта в їжу з різних кафе та платити за один чек. Зараз 22 кафе працюють на ринку Eat, всі вони – це різні поняття та “національності”. Люди люблять поєднувати різні кухні в порядку, але вони не люблять стояти в різних лініях, тримають у своїх руках кілька біперів, особливо коли вони приходять за компанією. «Культура ринку в Москві розвивається, стає модною, – каже Владіслав Земський, генеральний директор Zemskiy Group, – але до цього фуд -суди відкрилися у форматі ринку. Ми вирішили зробити більш преміальний формат: не ринок продовольства, а ресторан Fudcortor. У той же час, каса та система автоматизації пов’язані з одним сервером. Коли ми розробляли технічне рішення з ІТ -підрядниками, ми не знайшли аналогів у Росії: ніхто не робив загальної перевірки на фуд -судах ».
Фото: .Facebook.Com/pg/eatmarketproject/
Фото: .Facebook.Com/pg/eatmarketproject/
Фото: .Facebook.Com/pg/eatmarketproject/
Важливий: Eat Market орієнтований на мешканців гамічних робітників та офісних працівників сусідніх бізнес -центрів (наприклад, працівники Yandex обслуговуються зі знижкою). Зараз сидіння близько 230. Середня перевірка в денний час – приблизно 400 рублів., І ввечері – близько 1500 рублів.
Гастрономічний центр Eataly
Святий. Kyiv, 2 щодня 10: 00–23: 00 +7 (495) 665-96-55
Комплекс покупок та готелів Kyiv успішно експлуатує гастрономічний центр Eataly з площею 7500 квадратних метрів. м, що робить його другою їжею в світі (римський найбільше на 300 квадратних метрів. м). Є 18 кафе та ресторанів, ринок їжі, сиру, пивовара, пекарні та інших закладів. Eataly був заснований у 2007 році бізнесменом Оскар Фаретенс. Власникам сайту (поки відкриття було відкладено на два роки) вдалося вирішити проблеми з сирами та м’ясними делікатесами. М’ясні продукти, дозволені для імпорту, привозяться з Італії, а частина замовляється у російських фермерів. Знищений сир – від Швейцарії та молодого сиру (Мозарелла, Рікотта, Буррата) готують у Сірварні на території магазину.
Фото: Facebook.Com/pg/atalymoscow
Фото: Facebook.Com/pg/atalymoscow
Фото: Facebook.Com/pg/atalymoscow
Важливий: Окрім можливості обіду чи вечері, тут ви можете придбати продукти у російських ферм: овочі, фрукти, м’ясо та риба. Щодня кілька видів хліба та піци випікають у дерев’яній плиті. Тісто замісне з італійського борошна на природному заквасці. Весь хліб готується відповідно до італійських рецептів. Також у пекарні кілька видів піци продаються в руці: з беконом та горгонзолою, з минулим Крудо та руколою, зі Страчеллою та Каполлоном.
Продовольчий ринок Pop-AP в авіаційному парку
Бульвар Хродинського, 4 щодня 10: 00–22: 00 +7 (495) 644-45-44
До 3 листопада в парку Avia проходить гастрономічний фестиваль, який, безумовно, повинен відвідати. 45 Концепції ресторанів працюють на першому поверсі торгового та розважального центру, 25 з яких з’явилися тут вперше. Звичайно, це не обмежується цим: крім смачної їжі, лекцій, вихователя виставки, кінофільмового шоу “Eat Film Festival”, “Бруснікінсев” та багато іншого. Які поняття слід скуштувати? Масові варіанти: Causon d’éclair (французькі десерти), сімейні гамбургери лавки лавки (фермерські гамбургери), святий веган (веганський куточок), Кіпр Кіпр (сімейне кафе Кіпру та Близькосхідні кухні), Duck It (Duck in Pekine), Сільська (неаполітанська піца), фоб (в’єтнамська кухня).
Фото: Facebook.Com/pg/aviaparkmsk
Фото: Facebook.Com/pg/aviaparkmsk
Фото: Facebook.Com/pg/aviaparkmsk
Важливий: Частина гастрономічних проектів для фестивалю була обрана засновником Російського ресторанного фестивалю та автором телегрського каналу “Sysoevfm” Олександр Сисоєв. Серед запрошених партнерів-кавові ростри та кавові роутри Скуратова, бар Рамен-Ізакая [Ку:], кафе Ramen-Caf Бар, світ Shawrems 49 SOS (Shades of Shawarma), Partate Street Food Project “Club”, гастрономістський ресторан, капучіно для дитячих магазинів, здорова їжа Петрикка, азіатські бістро JIS, ресторан з рецептами курки з курки з курки. Всього світу Chick’n’go та інших. Майте на увазі, що лекції, виступи та вистави кінофестивалю проходять окремо від гастрономічної частини (у універмазі Острів Тендер та в кінотеатрі Karo Sky).
